家常菜木耳的做法，家常菜木耳的做法大全

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本文目录

1. 广东菜谱家常菜做法
2. 广东粤菜家常小菜广东食谱
3. 青瓜炒肉片广东做法

广东菜谱家常菜做法

广东家常菜有鼓椒蒸排骨、常菜常菜白切鸡 、做法做法滑蛋虾仁、图片煲仔饭、粤式粤式清蒸鲈鱼抄等。家大全的家大全

以鲈鱼为原料，常菜常菜加入油 、做法做法盐 、图片姜、胡萝卜 、蒸鱼豉油等配料蒸，即可制成清蒸鲈鱼 ，具体做法如下 ：主料 ：鲈鱼1条 。

辅料
：油1勺、盐1撮  、姜1个 、胡萝卜1个、蒸鱼豉油20克 、米酒20克 、花椒十几颗。

1
、鲈鱼去掉头尾 ，从背部切开 ，肚袭子不要切断。

2、鲈鱼知加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克
 、花椒十几个、葱少许，腌制半个道小时。

3
、山药切成滚刀块，胡萝卜和姜切成菱形片垫在鲈鱼下。

4、将鲈鱼放在蒸笼上，蒸10分钟即可。

5、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝
，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面 ，撒上葱花即可。

注意事项：鲈鱼安放时间不宜过长，如果鲈鱼放置了一段时间 ，建议做成红烧鲈鱼
 。

广东粤菜家常小菜广东食谱

酸辣土豆丝。

1.土豆洗净去皮，切成细丝
，小葱切段，蒜切末。

2.切好的土豆丝用清水洗净表面的淀粉

3.起锅，放入干辣椒段和葱段炒香，放入土豆丝转大火翻炒一下 ，加生抽陈醋
，倒入蒜末
，加入适量的盐快速翻炒均匀出锅。

青瓜炒肉片广东做法

青瓜炒肉片是一道广东传统的家常菜，做法如下：

所需材料：

瘦肉片200克

青瓜1根

生姜适量

大蒜适量

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

水淀粉适量

食用油适量

制作步骤：

瘦肉洗净 ，切成片，加入盐 、白胡椒粉 、料酒 、生抽腌制15分钟。

青瓜洗净切片 ，生姜切片
，大蒜切末 。

热锅凉油，加入腌制好的肉片
，翻炒至变色。

加入青瓜 ，姜片 ，大蒜末，翻炒均匀。

加入蚝油，少量生抽，炒匀。

加入适量清水 ，煮开后小火煮5分钟。

最后加入水淀粉勾芡，炒匀即可
。

这道青瓜炒肉片的菜肴清新爽口
 ，色香味俱佳
，适合夏天食用
 。

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